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簡析斬（zhǎn）拌機的使用規（guī）律

2014-07-03

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及（jí）輔料斬成肉餡或肉（ròu）泥，還可以將輔料（liào）、冰片（piàn）、水與肉餡或肉塊一起攪拌均（jun1）勻。斬拌機采用變頻技（jì）術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬（zhǎn）鍋的（de）間隙、斬刀材質和刀（dāo）的（de）硬度（dù）設計最為（wéi）合理。

斬拌機要按（àn）規律正確使用：首先，在使（shǐ）用斬拌機的時候（hòu），我們（men）要（yào）注意用電方麵的常識，一（yī）定要保證電壓的穩定。如果電壓不穩（wěn），就會影響斬拌機的使用。其次，使用斬拌機絞肉和攪拌的時候，一定不能把太大的骨頭放（fàng）進去攪拌，一定（dìng）要把（bǎ）肉中的骨頭剔除出（chū）去。如果攪拌這樣較硬的（de）骨頭，會給斬拌機帶來（lái）較大的磨損，影響以（yǐ）後的攪拌或粉（fěn）碎（suì）的效率。最後，斬拌機使用過後要把它清理幹淨，以免一（yī）些雜物沉積在裏麵，這樣，不僅對於以後攪拌的肉類不衛生，還會影響斬拌機的使用壽命。

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