新(xīn)聞公告(gào)
國內食品包裝的安全現狀及發展方向
2013-05-18
       食品包裝(zhuāng)是食品商品的重(chóng)要(yào)組成部分(fèn),被稱作(zuò)是“特殊的食品添加劑”,是食品工業(yè)中不可或缺的組成部分。它能保護食品,防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害,對(duì)食品(pǐn)質量產生直接或間接的影響。但(dàn)是近年來,食品安全事件(jiàn)頻發,關於食品(pǐn)包裝容器、包裝材料含有有毒有害(hài)物(wù)質(zhì)的報道層出不窮。每當一個(gè)個事件被揭開時,就讓我們不得不意識(shí)到,

    我國食品包(bāo)裝行業整體形勢卻不容樂觀。

    目前市場上銷售(shòu)和使(shǐ)用的食品包裝製品,因其使(shǐ)用量大、流通快(kuài),所以出現了(le)很多不具備生產食品包裝製品條件的小型企業或家庭作坊。這些企業不僅(jǐn)生產環境差,而且為了牟取私利,甚至使(shǐ)用工業級原料或有(yǒu)毒有害的再生廢料進行生產。這些(xiē)再生塑料雖然(rán)在加(jiā)工(gōng)過(guò)程中經高溫加(jiā)熱滅菌,但其(qí)中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻不能完全去除掉(diào),用(yòng)這種塑料製品包裝直接入口的食品,會對人體健康造成嚴重的後果,長期(qī)使用將引起慢性中毒甚至(zhì)致癌。

    以一次性塑料快餐盒為例(lì),有些黑心企業,將主(zhǔ)要原料和添加劑的比例對調,工業碳酸鈣、石蠟等添加(jiā)劑的使用量超過了50%,有的高達80%。這種高填充的快餐盒指標(biāo)超標嚴重,甚至超過國家標準上百倍(國家(jiā)標準為30毫克/升)。食品溫(wēn)度較高或微波爐加熱時,有害物質就會溶解在(zài)食物中,長期攝入(rù)會(huì)導致消化不良、肝係統病變等,甚至患上膽結(jié)石等疾病,對身體健康造成重大危害。

    由此不難看出,暗藏“殺機”的食品包裝,對(duì)消費者的健(jiàn)康構成了潛在威(wēi)脅,不得不引起我(wǒ)們足夠的重視。我國的(de)食品(pǐn)行業(yè)要(yào)想確保食品安全,保障消費者的合法權益,就不能不在食品包裝上下足苦功,隻有保證了生產安全,才能保證經(jīng)營安全。

    1、安全(quán)化

    食品包裝生產企業應向食品(pǐn)企業以及廣(guǎng)大消(xiāo)費者積極介紹包裝材料的使用要求,把包裝安全放在包裝材料質量的首位(wèi)。作為食品企業不應隨意采購包裝材料,也要(yào)高(gāo)度重視包裝給食品可能帶來的安全隱患。

    2、透明化

    開發和生產無色透明或半透明製品,既可(kě)以展示所包裝的食品,又便(biàn)於回收利用,提高產品廢棄後的價(jià)值,對不需要避光的食品尤為重要。另外企業應在產(chǎn)品上標(biāo)注(zhù)原料名(míng)稱、代號以及必要的警示用語(yǔ),便於包裝廢棄物的分類與回收利用。

    3、資源化

    而回收利用是各種(zhǒng)食品(pǐn)包裝生產企(qǐ)業、經營者以及消(xiāo)費者共同的責任,隻有把各種包裝物納入循環經濟的鏈(liàn)條中並進行產業化的回收利用,才能解(jiě)決食品包裝行業的持續(xù)發展問題。一個不考慮包裝廢(fèi)棄物(wù)處理的企業(yè)將(jiāng)會在未來的競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不隻是對商(shāng)品負責,還要對資源(yuán)和環境負(fù)責。

    隨(suí)著時代的進步和科技的發展(zhǎn),安全包裝,將成為未來(lái)食品包(bāo)裝行業的主旋律,這需要全社會的共同努力,促進我國食品包裝行業朝著安全、衛生、節(jiē)約、環保的方向發展。

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