我國食品包裝行業整體形勢卻不(bú)容樂觀。
目前市場上銷售和使用的食品(pǐn)包裝製品,因其使用量大、流通(tōng)快(kuài),所以出(chū)現了很多不具備生產食品包裝製品條(tiáo)件的小型企業或家(jiā)庭作坊。這些企業不僅生產環境差,而且(qiě)為了牟取私利,甚至使用工業級原料或有毒(dú)有害的再生(shēng)廢料進行生產。這些再生塑料雖然在(zài)加工過程中經(jīng)高溫加熱滅菌,但其中的增塑劑、穩定劑和甲(jiǎ)醛等種種有害物質卻不能(néng)完全去除掉,用這種塑(sù)料製品包裝直(zhí)接入口的食品,會對人體健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中毒甚至致癌。
以一次性塑料快餐盒為例,有些黑心企業,將(jiāng)主要原料和添加劑的比例對調,工業碳酸鈣、石(shí)蠟等添加劑的使用量(liàng)超過了50%,有的高達80%。這種(zhǒng)高填(tián)充的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過(guò)國家標準上百倍(國家標準為30毫(háo)克/升)。食品溫度(dù)較高或(huò)微波爐加熱時,有害物質就會溶解在食物中(zhōng),長期攝入會導致消化不良、肝係統(tǒng)病變等(děng),甚至(zhì)患上膽結石等疾病,對身體(tǐ)健康造(zào)成重大危害。
由此不難看出,暗藏“殺機”的(de)食品包裝,對消費者的健康構成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。我國的食品行業要想確保食品安(ān)全(quán),保障消費者的合法權(quán)益,就不能不在食品包(bāo)裝上下足苦(kǔ)功(gōng),隻有保證了生(shēng)產安全,才能保證經營安全。
1、安(ān)全化
食品包裝生產企業應向食品企業以及廣大消費(fèi)者積極(jí)介紹包裝(zhuāng)材料的使用要(yào)求,把包(bāo)裝安全放在包裝材料質量的首位。作為食品企業不應隨意采購包(bāo)裝(zhuāng)材料,也要高度重視包(bāo)裝給食(shí)品可能帶來的安全隱患。
2、透明化
開發和生產無色透明或半透明製品,既可以展示所包(bāo)裝的食(shí)品,又便於回(huí)收利用,提高產品廢(fèi)棄後的價值,對不(bú)需要避光的食品尤為重要。另外企業應在產品上標注原料名稱、代號以及必要的警示用語,便於包裝廢棄物的分類與回收利用。
3、資源化
而回收利用是各種食品包裝生產企業、經營(yíng)者以及消費者共同的責任,隻有把各種包裝物納入循環經濟的(de)鏈條中並進行產業化的回(huí)收利用,才能解決食品包裝行業的持續發(fā)展問(wèn)題。一個不考慮包裝廢棄物處理的企(qǐ)業(yè)將會在未來的競爭中敗下陣來。包(bāo)裝材料(liào)的使命不隻是對商品負(fù)責,還要對資源(yuán)和環境負責。
隨著時代(dài)的進步和科技的發展(zhǎn),安全包裝,將成為未來食品包裝行業的主旋律,這需要全社會的(de)共同努力,促進我國食品包裝行業朝著安全、衛生、節(jiē)約、環保(bǎo)的方向發(fā)展。
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