新聞公告
國內食品包裝的安(ān)全現狀及發展方向
2013-05-18
       食品包裝(zhuāng)是食品商品的重要組成部分,被稱作是“特(tè)殊的食品添加劑”,是食品工業中不可或(huò)缺的組成部分。它能保護食品,防(fáng)止生物的、化學的、物理的外(wài)來因(yīn)素的損(sǔn)害,對食品質量產生直接或間接的影響。但是(shì)近年來,食品安(ān)全事件頻發,關於食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物(wù)質的報道層出不窮。每當一個個事件被揭開時,就讓我們不得不意識到,

    我國食(shí)品包裝行業整體形勢卻不容樂觀。

    目前市場上銷售和使用的食品包裝製品,因其使用量大、流通快,所以出(chū)現了很多不具備生產食品包(bāo)裝(zhuāng)製品條件的小型企業或家(jiā)庭作坊。這些企業不僅生產環境差,而且為了牟取(qǔ)私利,甚至使用工業級原料(liào)或有毒有害的(de)再生廢料進行生產。這些(xiē)再生(shēng)塑料雖然在加工過程中(zhōng)經高溫加熱滅菌,但其中的增塑劑、穩(wěn)定劑和甲醛等種種有害物質卻不能完全去除掉(diào),用(yòng)這種塑料製品包裝直接入口的食(shí)品,會對人體健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中毒甚至致(zhì)癌。

    以一次性塑料快餐盒為例,有些黑心企業,將主要原料和添加劑(jì)的(de)比例對調,工業碳酸鈣、石蠟(là)等添(tiān)加劑(jì)的使用(yòng)量超過了50%,有的高達80%。這種高填(tián)充的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過國家標準上百倍(國家標準為(wéi)30毫克/升)。食品溫度較高或(huò)微波(bō)爐加熱時,有害物質就會溶解在食物中,長期攝入會導致消化不良、肝係統病變等,甚至患上膽結石(shí)等疾病,對身體健康造成重大危害。

    由此不難看出,暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對消費者的健康構成了潛在威脅,不(bú)得不引起我們足夠的重視。我國的食品行業要想確保食品安全,保障消費者的合法權益,就不能不在食品(pǐn)包裝上下足苦功(gōng),隻有保證了生產安全,才能保證經(jīng)營安全。

    1、安全化

    食品包裝(zhuāng)生產企業應向食品企(qǐ)業以及廣大消費(fèi)者積極介紹包裝材料的使用要求,把包裝安全放(fàng)在包裝材料質量(liàng)的首位(wèi)。作為食(shí)品企業不應隨意采購包裝材料,也要高度重視包裝給食品可能帶(dài)來的安全隱患(huàn)。

    2、透明化

    開發和生產無(wú)色透明或半透(tòu)明製品,既可(kě)以展示所包裝的食品,又便於回收利用,提高(gāo)產品廢棄後的價值,對不需要(yào)避光的食品尤為(wéi)重要(yào)。另外企業應在產品上標注原料名稱、代號以及必要的警示用語(yǔ),便於包裝廢棄物的(de)分類與回收利用。

    3、資源化

    而回(huí)收利用是各種食品(pǐn)包裝生產企業、經營者以(yǐ)及消費者共同的責任,隻(zhī)有(yǒu)把各種(zhǒng)包裝物納入循環經濟的鏈條中並進行(háng)產業化的回收利用,才能解決食品包裝行業的持續發展問題。一個不考慮包(bāo)裝廢棄物處理的企業將會在未來的(de)競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不隻是對商品負責,還要對資源和環境負責。

    隨著(zhe)時代的進步(bù)和科技的發(fā)展,安全包裝,將(jiāng)成(chéng)為未來食品包裝行業(yè)的主旋律,這需(xū)要(yào)全(quán)社會的共同努力,促進我國食(shí)品包裝行業朝著安(ān)全、衛生、節約、環保的方向發展。

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