新聞公告
國內食品(pǐn)包裝的安(ān)全現狀及發展方向
2013-05-18
       食品包裝是食品商品的重要組成部分,被稱作是“特殊的(de)食品添加劑”,是食品工業中不(bú)可或缺的組成部分(fèn)。它能保護食品,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,對食品質(zhì)量產生直(zhí)接或間接的影響。但是近(jìn)年來,食品安全(quán)事件頻發,關於食品包裝容器、包裝材料含(hán)有有(yǒu)毒有害物(wù)質(zhì)的報道(dào)層出不窮。每當(dāng)一個個(gè)事件被(bèi)揭開時(shí),就讓我們不得不意識到,

    我國食品包裝行業整體形勢卻不容樂觀。

    目(mù)前市場上銷售(shòu)和使用的食品包(bāo)裝製品,因其使用量大、流通快,所以出現了很多不具備生產食品包裝製品條件的小型(xíng)企業或家庭(tíng)作坊。這些企業不僅生產環境差(chà),而且為了牟取(qǔ)私利,甚至使用工業級原料或有毒有害的再生(shēng)廢料(liào)進行生產。這(zhè)些再生塑料(liào)雖(suī)然在加(jiā)工過程中經高溫(wēn)加熱滅菌,但其中的增塑(sù)劑、穩定劑和(hé)甲醛(quán)等種種有害物質卻不能完全去除掉,用這種(zhǒng)塑料製品包裝直接入口的食品,會對人(rén)體健康造成嚴重的後果,長期使用將(jiāng)引起慢性中毒甚(shèn)至致癌。

    以(yǐ)一次(cì)性(xìng)塑料快餐盒為例,有些黑心企(qǐ)業,將主要原料和添加劑的比例對調,工業碳酸鈣、石蠟等添(tiān)加(jiā)劑的使用(yòng)量超過了50%,有的高達(dá)80%。這種高填充的快餐(cān)盒指標超標嚴重,甚至超過國家標準上百倍(國家標準為30毫克(kè)/升)。食品溫度(dù)較高(gāo)或微波爐(lú)加熱時,有害物質就會溶解在食物中,長期攝入會導致消化不良、肝係統病變等,甚至(zhì)患上(shàng)膽結石等疾病,對身(shēn)體健康造成重大危害。

    由此不難看(kàn)出,暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者(zhě)的(de)健康構成(chéng)了潛在(zài)威脅,不得不引起我們足夠的重視。我國的食品行業要想確保食品安全(quán),保障消費者的合(hé)法權益,就不能不(bú)在食品包裝上下(xià)足苦功,隻(zhī)有保證了生產安全,才能保證經營安全。

    1、安全化

    食品包裝生產企(qǐ)業應(yīng)向食品企業以及廣大消費者積極介(jiè)紹(shào)包裝材料的使用要求,把包裝安全放在包裝材料質量的首位。作為(wéi)食品企業(yè)不應隨意采購包裝材料,也要高度重視包裝給(gěi)食品可能帶來(lái)的安全隱患。

    2、透明化

    開發和生(shēng)產無色透明或半透明製(zhì)品,既可以展示所(suǒ)包裝的食品,又便於回收利用,提高產品廢棄後(hòu)的價值,對不需要避光的(de)食品尤為重要。另外企業應(yīng)在產品上標注原料名稱、代(dài)號以及必要(yào)的警示用語,便於包裝廢棄物(wù)的分類與回收利用。

    3、資源化

    而回收利用是各種食品包裝生產企業、經營者以及消費者共同的責任,隻有把各種包(bāo)裝物(wù)納入循環經濟的鏈條中並進行(háng)產業(yè)化的回收利用,才(cái)能解決食品包裝行業的持續發展問題(tí)。一個不考慮包裝廢棄物處理的企業將會在未來的競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不隻(zhī)是對(duì)商品負責,還要對資源和環(huán)境負責。

    隨著時代的進步和科技的發展,安全包裝,將成為未來食品包裝行業的主旋(xuán)律,這需要全社會的共(gòng)同努(nǔ)力,促進我國食(shí)品包裝行業朝(cháo)著安全(quán)、衛生、節約、環保的(de)方向發展。

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