新聞公(gōng)告
國內食品包裝(zhuāng)的安全現狀及發展方向
2013-05-18
       食品包裝(zhuāng)是(shì)食品商品的重要(yào)組成部分,被稱作是“特殊的食品添加劑”,是食品工業中不可或缺的組成部分。它能保護食品(pǐn),防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,對食品質量產生直接或間接的影(yǐng)響。但是近年來,食品安全事件頻發,關於食品包裝容器、包(bāo)裝材料含有有(yǒu)毒有害物質的報道層出不窮(qióng)。每(měi)當一個個事件被揭開時,就讓我們不得不意(yì)識到(dào),

    我國(guó)食品包裝行(háng)業整(zhěng)體形勢卻不容樂觀。

    目前市場上銷售和使用(yòng)的(de)食(shí)品包裝(zhuāng)製品,因其使用量大、流通(tōng)快,所以出現了很多不具備生產食品包裝製(zhì)品條件(jiàn)的小(xiǎo)型企業或家庭作坊(fāng)。這些企業不僅生產環境(jìng)差,而(ér)且為了牟取私利,甚至使(shǐ)用工業級原料(liào)或(huò)有(yǒu)毒有害的再生廢料進行(háng)生產。這些再生塑料雖然(rán)在加工過程(chéng)中經高溫加熱(rè)滅菌,但其中的增塑劑、穩定劑和(hé)甲醛等種(zhǒng)種有害物質卻不(bú)能完全去除掉,用這種塑料製品包裝直接入口的食品,會對人體健康造成嚴重(chóng)的後果(guǒ),長(zhǎng)期(qī)使用將引起慢性中毒甚至致癌。

    以一(yī)次性塑料快餐盒為例,有些黑心企(qǐ)業(yè),將主要原料和添(tiān)加劑的比例對調,工業碳酸鈣、石(shí)蠟等添加劑的使用量超過(guò)了50%,有的高達(dá)80%。這種高填充(chōng)的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過(guò)國(guó)家標準上百倍(國家(jiā)標準為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時,有害物質就會溶解在食物中,長期攝入會導致消化不良、肝係統病變等,甚至患上膽結石等疾病,對身體健康造(zào)成重大危害。

    由此不難看(kàn)出,暗(àn)藏(cáng)“殺機”的食品包裝,對(duì)消費者的健康構成了潛在威脅,不得不引(yǐn)起我們足夠的重視。我國的食品行業要想確保食品安(ān)全,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益,就不能不在食品(pǐn)包裝上下足苦功(gōng),隻有保證了生產安全(quán),才能保證經營安全。

    1、安全化

    食品包裝生產企業應向食品企業以及(jí)廣大消費者積極介紹包裝材料(liào)的使用(yòng)要求(qiú),把包裝安全放在包裝材料質量的首位。作為食品企業不應隨意采購包裝材(cái)料,也要高度(dù)重視包裝給食(shí)品可能帶來的安全隱患。

    2、透明化

    開發和生產無色透明或半(bàn)透明製品,既可以展(zhǎn)示(shì)所(suǒ)包裝(zhuāng)的食品,又便於回收利用,提(tí)高產品廢棄後的價值,對(duì)不需要避光的食品尤為重要。另外(wài)企業應(yīng)在產品上標注原料名稱、代號以及必要的(de)警示用語,便(biàn)於包裝(zhuāng)廢棄物的分類與回收利用。

    3、資源化

    而回收利用是各種食品包裝生產企業、經營者(zhě)以及消費者(zhě)共同(tóng)的責任,隻有把各種包裝物納入循環經濟的鏈條中並(bìng)進行產業化的回收利用(yòng),才能解決食品(pǐn)包裝行業的持續發展問題。一個(gè)不考(kǎo)慮包裝廢棄物處理的企業將會在未來的競爭中敗(bài)下陣來。包裝材料的使命(mìng)不隻是對商品負(fù)責,還要對資源和環境負責(zé)。

    隨著時代的(de)進步和(hé)科技的發展(zhǎn),安全包裝,將成為未(wèi)來食品(pǐn)包裝行業的(de)主旋律,這需要(yào)全社會的共同努(nǔ)力(lì),促進我國(guó)食品(pǐn)包裝行業朝著安(ān)全、衛生、節約、環保的方(fāng)向發展。

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