斬拌機是食品加工廠最常用到（dào）的機械之一
2014-09-22
聽到（dào）斬拌（bàn）機一詞，一般不熟悉（xī）的人都猜（cāi）不到它的作用，舉個例子來（lái）講，通俗的說，就是將碎魚肉與配料混（hún）合斬切成（chéng）魚糜的機械。一般情（qíng）況下的解釋呢，就是利用（yòng）斬（zhǎn）刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在（zài）短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將（jiāng）肉、輔料、水一起攪（jiǎo）拌成均（jun1）勻的乳化物。常見分類有雙速（sù）斬拌機和節能變頻斬拌機，是食品加工廠最（zuì）常（cháng）用（yòng）到的機械之一（yī）。
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