全自動滾揉（róu）機是機械作用和化（huà）學作用（yòng）有機結合的典型
2014-12-03
滾揉機適用於西式香腸、火腿、培根（gēn）、烤肉以及禽（qín）類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的醃製加工。特別對（duì）傳統中式產品加工，加入（rù）滾揉處理工序，可以縮短醃製浸泡時間、改善效果，提高肉品品（pǐn）質（zhì）。
滾（gǔn）揉機可以使肉均（jun1）勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機具有肺呼（hū）吸功（gōng）能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運（yùn）動，改善了肉組織的結構，提高了切麵（miàn）效果，增（zēng）加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西（xī）式肉製品生（shēng）產中最關鍵（jiàn）的一道工序，全自動滾揉（róu）機是機械作用和化學作用有機結（jié）合的典型。對產品（pǐn）的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾（gǔn）揉機可以使肉均（jun1）勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機具有肺呼（hū）吸功（gōng）能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運（yùn）動，改善了肉組織的結構，提高了切麵（miàn）效果，增（zēng）加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西（xī）式肉製品生（shēng）產中最關鍵（jiàn）的一道工序，全自動滾揉（róu）機是機械作用和化學作用有機結（jié）合的典型。對產品（pǐn）的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
