斬拌機利用斬（zhǎn）刀高速旋轉的斬切作用
2014-06-25
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉（ròu）及輔料斬成肉餡或肉泥，還（hái）可以將輔（fǔ）料、冰（bīng）片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用（yòng）變頻技術，刀速調（diào）整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬（zhǎn）鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設（shè）計最為合理。
斬拌機（jī）刀速、鍋速、斬刀與轉（zhuǎn）鍋的間隙達到最（zuì）佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌（bàn）時間短，特別（bié）是由（yóu）於（yú）乳化處理，使腸類產品的（de）細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了（le）肉製品乳化效果、彈（dàn）性及細膩度。
配置
整機采（cǎi）用（yòng）SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清（qīng）洗。
1、本機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部（bù）件采用加工中心加（jiā）工、確保加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒利耐用（yòng）、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉速（sù）達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm。
采用（yòng）變頻技術，刀速調（diào）整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬（zhǎn）鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設（shè）計最為合理。
斬拌機（jī）刀速、鍋速、斬刀與轉（zhuǎn）鍋的間隙達到最（zuì）佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌（bàn）時間短，特別（bié）是由（yóu）於（yú）乳化處理，使腸類產品的（de）細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了（le）肉製品乳化效果、彈（dàn）性及細膩度。
配置
整機采（cǎi）用（yòng）SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清（qīng）洗。
1、本機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部（bù）件采用加工中心加（jiā）工、確保加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒利耐用（yòng）、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉速（sù）達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm。
