我國食品包裝行業整體形勢卻不容樂觀。
目前市場上銷售和使(shǐ)用的食品包裝製(zhì)品,因其使用量大、流(liú)通(tōng)快,所以出(chū)現了很多不具備生產食品包裝製品條件的小(xiǎo)型(xíng)企業或家庭作坊。這些企業不僅生產環境差,而且為了牟取私利(lì),甚至使用工業級原料(liào)或有毒有害的再生廢料進行生產(chǎn)。這些再生塑料雖然在加工過程中經(jīng)高溫加(jiā)熱滅菌,但其中的(de)增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻(què)不能完全去除掉,用這(zhè)種塑料製品(pǐn)包裝直接入口的食品,會(huì)對(duì)人體健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中(zhōng)毒甚至致癌。
以一(yī)次性(xìng)塑料快餐盒為例,有些黑心(xīn)企業,將主(zhǔ)要原料和添加劑的比例對調,工業碳酸鈣、石蠟等(děng)添加劑的使用量(liàng)超(chāo)過了(le)50%,有的高達80%。這(zhè)種高填充的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過(guò)國家(jiā)標準上百倍(國家標準為30毫(háo)克/升)。食品溫度較高或微波爐(lú)加(jiā)熱時,有害物質就會溶解在食物中,長(zhǎng)期攝入會導(dǎo)致消化不(bú)良、肝係統病變等,甚至患上膽結石等疾病,對身體健康造成重大危害。
由此不難看出,暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的(de)健(jiàn)康構成了潛(qián)在威(wēi)脅,不得不引起我們足夠的重(chóng)視。我國(guó)的食品行業要想確保食品安全,保障消費(fèi)者的合法權益,就(jiù)不能不在(zài)食品包裝上下足苦功,隻有保證了生產安全,才能保證經營安全。
1、安全化
食品包裝生產企業應向食品企(qǐ)業以及廣大消費者(zhě)積極介紹(shào)包裝材料的使用(yòng)要求(qiú),把包裝安全放在包裝材料質量(liàng)的首(shǒu)位。作為食品企業不應隨意采購包(bāo)裝材料,也要高度重視包裝給食品可能帶來的(de)安全隱患。
2、透明化
開發和生產無色透明或半透明製品,既(jì)可以展示所包裝的食品,又便於回收利用,提高產品廢棄後的價(jià)值,對不需要避光的食品尤為重要。另外企業應(yīng)在產品上標注原料名稱、代號以及必要的警示用語,便於包裝廢棄物(wù)的分類與回收利用。
3、資源化
而回收利用(yòng)是各種食品包(bāo)裝生(shēng)產企業、經(jīng)營者(zhě)以及消費者(zhě)共同的責任,隻有(yǒu)把各種包裝物納入循(xún)環經(jīng)濟的鏈條中並進行產業化的回收利用,才能解決食品包裝行業的持續發展問(wèn)題。一個不考慮包裝廢棄物處理的企業將會在未來的競爭中敗(bài)下陣(zhèn)來。包裝材料的使命不隻(zhī)是對商品負責,還要對資源和環(huán)境(jìng)負(fù)責。
隨著時代的進步和科技的發展,安全包裝,將成為未來(lái)食品包裝行業的主旋律,這需要全社會的共同(tóng)努力,促進我國食品包裝行業朝著安全、衛(wèi)生、節約、環保的方向發展。
