滾揉機在使用中的效果
2013-09-30
真空滾揉機(jī)是在真空狀態下,利用物理衝擊的原理,讓(ràng)肉在滾筒內上下翻動,相(xiàng)互撞擊、摔打,達到按(àn)摩、醃漬作用,使肉均勻的吸收(shōu)醃漬,提高肉的結著力及產品(pǐn)的彈性,使用真空滾揉機可(kě)得到以下效果:
1、使(shǐ)醃製(zhì)液在原料肉內均勻(yún)吸收。
2、增強肉的結合力,提高肉(ròu)的彈性。
3、保(bǎo)證肉製品的切片性,防止切(qiē)片時產生破碎裂口。
4、增(zēng)加保(bǎo)水性,提高出品率。
5、提(tí)高產品的柔嫩性(xìng)和結構穩定。
以上就(jiù)是(shì)滾揉機的優勢性能,真空滾揉機的廣泛應用是我們的食物變得更豐富,我們新得利食品(pǐn)機械專業生產各種型號滾揉機,歡迎廣(guǎng)大客戶來電谘詢。
1、使(shǐ)醃製(zhì)液在原料肉內均勻(yún)吸收。
2、增強肉的結合力,提高肉(ròu)的彈性。
3、保(bǎo)證肉製品的切片性,防止切(qiē)片時產生破碎裂口。
4、增(zēng)加保(bǎo)水性,提高出品率。
5、提(tí)高產品的柔嫩性(xìng)和結構穩定。
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