斬拌（bàn）機為（wéi）什麽（me）受到肉製品加（jiā）工廠喜愛？
2014-04-26
首先，我（wǒ）們先來看斬拌機的材質：斬拌機選用不鏽鋼作質料，其布局（jú）大方漂亮、在操作方麵簡單清潔，達國（guó）家儀器衛生標準技術領先（xiān）、其描繪（huì）複（fù）合加工廠（chǎng）的（de）操作（zuò），斬拌機的高（gāo）速（sù）工作其特色能（néng）保證肉製品的斬切細（xì）度，發熱小，斬切時間短，進步商品的彈性和出品率（lǜ）。斬刀選用（yòng）進口資料經特別技術加工而（ér）成，斬鍋為鑄造全不鏽（xiù）鋼原料。
其次是斬拌機所帶來的作用效果：
1.破壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的（de）能力。
2.乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3.改善（shàn）肉的結構狀況，使瘦（shòu）肉和肥肉結合更牢固，防止（zhǐ）產品熱加（jiā）工時“走油”。
4.使原料和輔料充分（fèn）混合（hé）、結合。
以上就是斬拌機被肉製品加（jiā）工廠喜愛的原因，希（xī）望該信息能夠對您有所幫助。
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1.破壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的（de）能力。
2.乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3.改善（shàn）肉的結構狀況，使瘦（shòu）肉和肥肉結合更牢固，防止（zhǐ）產品熱加（jiā）工時“走油”。
4.使原料和輔料充分（fèn）混合（hé）、結合。
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