滾揉機使用帶來的（de）效（xiào）果
2014-12-12
使（shǐ）用滾揉機（jī）可得到以下效果：
1、使醃製液在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的（de）結合力，提高肉的彈性。
3、保證製品的（de）切片性，防止切片時產生（shēng）破碎裂口。
4、增加保水性，提高出品率。
5、提高產品的（de）柔嫩性和結構穩定 。
1、使醃製液在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的（de）結合力，提高肉的彈性。
3、保證製品的（de）切片性，防止切片時產生（shēng）破碎裂口。
4、增加保水性，提高出品率。
5、提高產品的（de）柔嫩性和結構穩定 。
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