斬拌機的簡單說明
2015-06-24
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到（dào）最佳的組合，斬拌機使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短（duǎn），特別是由於乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最（zuì）大程度的提高了肉製品乳化（huà）效果、彈性及細膩度。
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將（jiāng）肉及輔料斬成肉餡（xiàn）或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用（yòng）變頻（pín）技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼（gāng）板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用（yòng）、高速運行（háng）平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機（jī）符合（hé）歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高（gāo）乳化效（xiào）果（guǒ），使產品（pǐn）出品率更（gèng）高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將（jiāng）肉及輔料斬成肉餡（xiàn）或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用（yòng）變頻（pín）技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼（gāng）板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用（yòng）、高速運行（háng）平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機（jī）符合（hé）歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高（gāo）乳化效（xiào）果（guǒ），使產品（pǐn）出品率更（gèng）高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
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