斬拌機的合理設（shè）計
2015-05-11
斬拌（bàn）機（jī）采用變頻技術，刀（dāo）速調整範圍（wéi）大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質（zhì）和刀的硬度設計最為合（hé）理（lǐ）。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋（guō）的間隙（xì）達到最佳（jiā）的組合，使斬切產（chǎn）品細度好、升溫小、斬拌時間短（duǎn），特別是由於乳化處理（lǐ），使腸類產（chǎn）品的（de）細密（mì）度與彈性大大增強，最大程度（dù）的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋（guō）的間隙（xì）達到最佳（jiā）的組合，使斬切產（chǎn）品細度好、升溫小、斬拌時間短（duǎn），特別是由於乳化處理（lǐ），使腸類產（chǎn）品的（de）細密（mì）度與彈性大大增強，最大程度（dù）的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。
