全自動滾揉（róu）機是機械作用和化學作用有機結（jié）合的典型
2014-12-03
滾揉機適用於西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食（shí）品的醃製加工。特別對傳統中（zhōng）式產品加工，加入滾（gǔn）揉處理工序，可以縮短醃製浸泡時間、改（gǎi）善效果，提高肉品品質。
滾揉機可以使肉（ròu）均勻的吸收（shōu）醃漬，提高肉的結著力及產（chǎn）品（pǐn）的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓（ràng）產品在滾筒內（nèi）做膨脹（zhàng）、縮小的（de）往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵（miàn）效果，增加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西式（shì）肉製品生產中最關鍵的一道工序，全（quán）自動滾揉機是機械作用和化（huà）學作用有機結合的典型。對產品（pǐn）的切片性、出品（pǐn）率、口感（gǎn）、色澤都有很大影響。
滾揉機可以使肉（ròu）均勻的吸收（shōu）醃漬，提高肉的結著力及產（chǎn）品（pǐn）的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓（ràng）產品在滾筒內（nèi）做膨脹（zhàng）、縮小的（de）往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵（miàn）效果，增加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西式（shì）肉製品生產中最關鍵的一道工序，全（quán）自動滾揉機是機械作用和化（huà）學作用有機結合的典型。對產品（pǐn）的切片性、出品（pǐn）率、口感（gǎn）、色澤都有很大影響。
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