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斬拌機是生產工藝(yì)中的關(guān)鍵設備,高(gāo)速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀(dāo)可把原料斬(zhǎn)拌(bàn)成細膩的糜(mí)狀,同(tóng)時可以把其它輔料攪拌均勻(yún),還可以將肉塊,碎肉(ròu),脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥(ní),同時將其它原料如水,冰片,北京魚豆腐斬拌機,輔料一(yī)起攪拌(bàn)成均勻的乳狀物。
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