滾揉（róu）機適合製（zhì）作的產品（pǐn）
2014-07-23
滾揉機適用於西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬（jiàng）鹵類、休閑類肉食品的醃製加工。特別對傳（chuán）統（tǒng）中式（shì）產品（pǐn）加工，加（jiā）入滾揉處理工序，可以縮短醃製浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
滾揉（róu）機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產（chǎn）品的彈性；真空滾揉機具有肺（fèi）呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了（le）切麵效果，增加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品生產（chǎn）中最關鍵的一道（dào）工序（xù），全自動滾揉機（jī）是機械作用和化學（xué）作用有機（jī）結合的典型（xíng）。對產（chǎn）品（pǐn）的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾揉（róu）機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產（chǎn）品的彈性；真空滾揉機具有肺（fèi）呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了（le）切麵效果，增加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品生產（chǎn）中最關鍵的一道（dào）工序（xù），全自動滾揉機（jī）是機械作用和化學（xué）作用有機（jī）結合的典型（xíng）。對產（chǎn）品（pǐn）的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
