真（zhēn）空滾揉機在選用上要（yào）注意什麽？
2013-08-30
現在滾揉加的使用很（hěn）廣泛，那大家知道在選擇真空滾揉機中要注意什麽呢？那下麵我們就一起看看吧：
第一：滾揉醃（yān）製的環境是真空（kōng）的狀態，抑製微生物的生長（zhǎng）繁殖，減少了（le）食（shí）品（pǐn）氧（yǎng）化或腐敗的因素，同時控製低溫也是很必要地。
第二：就是使產品（pǐn）在真空狀態下滾揉，會使產（chǎn）品物理（lǐ）體積得到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感（gǎn）更好。
第三，產品在真（zhēn）空狀（zhuàng）態下滾揉（róu）會（huì）使產品在摩擦、摔打（dǎ）時（shí）減少熱量的產生。
第四，產品在真（zhēn）空狀態下物理組織膨鬆，有利於輔料（liào）的吸收，從而提（tí）高了製品（pǐn）的（de）保水性，保持（chí）了肉質（zhì）鮮嫩，同時也提高了出品率。
我們新得利食品機械有限公司（sī）視產（chǎn）品質量（liàng）為企業（yè）生命，力求讓每件設備（bèi）都要精益求精。我們始終百倍努力，以優異的產品質量和更加完善（shàn）的售後服務，為國內外廣大客戶提供更加優良的肉製（zhì）品設備。
第一：滾揉醃（yān）製的環境是真空（kōng）的狀態，抑製微生物的生長（zhǎng）繁殖，減少了（le）食（shí）品（pǐn）氧（yǎng）化或腐敗的因素，同時控製低溫也是很必要地。
第二：就是使產品（pǐn）在真空狀態下滾揉，會使產（chǎn）品物理（lǐ）體積得到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感（gǎn）更好。
第三，產品在真（zhēn）空狀（zhuàng）態下滾揉（róu）會（huì）使產品在摩擦、摔打（dǎ）時（shí）減少熱量的產生。
第四，產品在真（zhēn）空狀態下物理組織膨鬆，有利於輔料（liào）的吸收，從而提（tí）高了製品（pǐn）的（de）保水性，保持（chí）了肉質（zhì）鮮嫩，同時也提高了出品率。
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