我國(guó)食品包裝行業整(zhěng)體形勢卻不(bú)容樂觀(guān)。
目(mù)前市(shì)場上銷售和使用的食品包裝製品,因其使用量大、流通快,所以出現了很(hěn)多不具備生產食品包裝製品條件的小型企業或家(jiā)庭作坊。這些企業不僅生產環境差,而且為了牟取私利,甚至使用工業級原料或有毒有害的再生(shēng)廢料進行生產。這些再生(shēng)塑料雖然在加工過程中經高(gāo)溫加熱滅菌,但其中的增塑劑(jì)、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻不能(néng)完全去除掉(diào),用這種塑料(liào)製品包裝直接入(rù)口的食品,會對人體(tǐ)健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中毒甚(shèn)至致癌。
以一次性塑料快餐盒為例,有些(xiē)黑心企業,將主要原料和添加劑的比例對調,工業碳(tàn)酸鈣、石(shí)蠟等添加劑(jì)的使用量超過了50%,有的高(gāo)達80%。這種高填充的快餐盒指標超(chāo)標嚴重,甚至超過國家(jiā)標準(zhǔn)上百倍(國家標(biāo)準為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加(jiā)熱時,有害物質就會溶解在食物中,長期攝入會導致(zhì)消化不良、肝係統病(bìng)變等,甚至患上膽結石等疾病,對(duì)身體(tǐ)健康造成重大(dà)危害。
由此不難看(kàn)出,暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的健康構(gòu)成(chéng)了潛在威(wēi)脅,不得不(bú)引起我們足夠的(de)重視。我國的食(shí)品行業要想確保食品安全,保障消費者的(de)合法權益,就不能不在食品包裝上(shàng)下足苦功,隻有保證了生產安全,才能保證經(jīng)營安(ān)全。
1、安全化
食品包裝生產企業(yè)應向食品企業(yè)以及廣大消(xiāo)費者積極介紹包裝材料的使用(yòng)要(yào)求,把包裝安全放在包裝材料質量的首位。作為食品企業不應隨意采(cǎi)購包裝材料,也要高度重(chóng)視包裝給食品可(kě)能帶來的安全隱患。
2、透明化
開發(fā)和生產無色透明或半透明製品,既可以展示所包裝的食品,又便於(yú)回收利用,提高產品廢棄後的價值,對不需要避光(guāng)的(de)食品尤為重要。另外企業應在產品上標注原料名稱、代號(hào)以及必要的警示用語,便於(yú)包裝廢棄物的(de)分類與回收利(lì)用。
3、資源化
而回收利用是各種食品包裝生產企業、經營者以及消費者共同的責任,隻有把各種包裝物納入循環經濟的鏈條中並進行產業化的回收利用,才能解決食品包裝行業的(de)持(chí)續發展問題(tí)。一個不考慮(lǜ)包裝廢棄物處理的企業將會在未來的競爭中敗下陣來(lái)。包裝材料(liào)的使命不隻是對商品負責(zé),還要對資源和環(huán)境負責。
隨著(zhe)時代的進步和科技的發展,安全包(bāo)裝,將成為未來食品包裝行業(yè)的主旋律,這(zhè)需(xū)要全社會的共同努力,促進我國食品包裝行業朝著安全、衛生、節(jiē)約(yuē)、環保的方(fāng)向發展。

